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虾仁豆腐蒸水蛋

虾仁豆腐蒸水蛋

/更多做法
评论(30)浏览(38981)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2018-03-14

未经允许,不得转载!
虾仁豆腐和鸡蛋即有营养又低脂低热量,在一起搭配来蒸,吃起来很鲜美嫩滑,在减肥期的朋友可以试试。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    1个
  • 虾仁

    50克
  • 绢豆腐

    200克
  •  
  • 辅料
  • 凉开水

    100克
  • 海鲜酱油

    一勺
  • 香葱

    适量
  •  
步骤
虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤1

1.绢豆腐切小块放入碗中放一会儿出水了要倒掉,防止蒸的时候水份过多。

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤2

2.鸡蛋一个打入盆中。

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤3

3.加入100克凉开水搅打均匀。

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤4

4.将蛋液过滤掉泡泡。

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤5

5.点击填写制作步骤和技巧将蛋液倒入豆腐周围。

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤6

6.水烧开。

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤7

7.把蛋液放在锅中盖上盖子蒸12分钟。

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤8

8.虾仁焯熟。

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤9

9.香葱切碎备用。

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤10

10.取出鸡蛋豆腐,放入虾仁香葱淋上一勺海鲜酱油即可食用。

小贴士
绢豆腐水份比较大,要提前切好放盆中,看到有水稀出要倒掉。
蒸蛋液豆腐的时候要在碗上盖一个保鲜膜并扎几个小眼,防止蒸的时候水蒸汽滴入碗中。
没有绢豆腐就用内脂豆腐。
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