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玉米棒土鸡汤

玉米棒土鸡汤

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  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
挪红

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简介

挪红 首发于2018-03-12

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玉米棒不光可以啃着吃,还可拿来做汤。
粗粮细吃,吃出品味。玉米棒煮鸡汤鲜上鲜。
用这种小土鸡炖汤不是很油,肉也不柴,味道又特别的鲜美。
主料:土鸡一只、玉米棒1个、
辅料:山药、金针菇、木耳、腐竹、青菜、葱、姜

食材

  • 主料
  • 土鸡

    1只
  • 玉米棒

    1个
  • 辅料
  • 10克
  • 小葱

    1根
  • 山药

    适量
  • 金针菇

    适量
  • 黑木耳

    适量
  • 腐竹

    适量
  • 青菜

    适量
  • 精盐

    适量
步骤
玉米棒土鸡汤的做法步骤1

1.鸡清洗干净,姜拍一下,葱打个结。

玉米棒土鸡汤的做法步骤2

2.将鸡放入砂锅,加入清水漫过。

玉米棒土鸡汤的做法步骤3

3.移到火上,大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜。

玉米棒土鸡汤的做法步骤4

4.调小火继续炖,直到酥烂。

玉米棒土鸡汤的做法步骤5

5.玉米切成小段,金针菇切去头部清洗干净木耳和腐竹提前泡好,山药削皮(也可不去皮)泡在水里备用,青菜清洗干净。

玉米棒土鸡汤的做法步骤6

6.舀上一些煮好的鸡汤在锅里,还要少兑些清水(因为原汁汤是比较浓的),将玉米煮熟。

玉米棒土鸡汤的做法步骤7

7.再加入木耳、腐竹煮开1-2分钟。

玉米棒土鸡汤的做法步骤8

8.加入山药,煮开加盐调味。

玉米棒土鸡汤的做法步骤9

9.将青菜烫入汤中。

玉米棒土鸡汤的做法步骤10

10.煮开后撕个鸡大腿和鸡翅膀,还有金针菇放入汤中,关火上桌。

小贴士
如果人口少,一次吃不了全部的鸡汤,可以每餐舀出些吃,不要直接加入大量的蔬菜,那样是不能保存的。
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