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蛋黄烧麦

蛋黄烧麦

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评论(6)浏览(6649)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
简介

苹果小厨 独家发布于2018-03-01

未经允许,不得转载!
用一碗剩米饭做出美味的烧麦。烧麦是大家都喜欢的食材。它的馅料可以选择多种,这次我将剩米饭,胡萝卜、香菇、火腿、豌豆种种食材组合在一起,利用饺子皮,蒸了一碗好吃特过瘾的烧麦。

食材

  • 主料
  • 米饭

    200克
  • 饺子皮

    16张
  • 咸蛋黄

    8个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 豌豆

    适量
  • 香菇

    适量
  • 火腿

    适量
  • 姜末

    适量
  •  
步骤
蛋黄烧麦的做法步骤1

1.准备食材。

蛋黄烧麦的做法步骤2

2.将胡萝卜火腿香菇姜分成切成小末。

蛋黄烧麦的做法步骤3

3.咸蛋黄对半切开。我这是中号蛋,对切成两份,如果是特大号的,可以切三成份大小。

蛋黄烧麦的做法步骤4

4.锅中放少许油,先炒香姜末,然后放入胡萝卜、香菇、豌豆,火腿

蛋黄烧麦的做法步骤5

5.炒香后加入剩米饭慢慢飘至出香味后关火放凉备用。

蛋黄烧麦的做法步骤6

6.这次烧麦皮,我们用的是外买饺子皮。用擀杖轻松就能擀出,达到这个效果。

蛋黄烧麦的做法步骤7

7.放入炒好的馅料,并在中间放一半蛋黄。

蛋黄烧麦的做法步骤8

8.用手的虎口位置收口。

蛋黄烧麦的做法步骤9

9.进接蒸就可。我这个破壁机带蒸的功能,您也可以放在灶台上用蒸锅蒸。

蛋黄烧麦的做法步骤10

10.启动机器。

蛋黄烧麦的做法步骤11

11.约十五分钟后,就能美美的享用了

小贴士
烧麦的皮,一定要把外围擀薄,这样包出来才漂亮。
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