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胡萝卜绿豆馅饼

胡萝卜绿豆馅饼

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
简介

天山可可 独家发布于2017-09-08

未经允许,不得转载!
我喜欢彩色蔬菜,更喜欢用这些五颜六色的蔬菜所面食。那最适合的就是胡萝卜了,很多人看了后会觉得这些颜色很新鲜,其实我特别想说的是胡萝卜原生种就是白色和紫色的,至于现在最常见的橙色反倒是人工选育的结果。 胡萝卜虽然名字中有“萝卜”二字,但是它和我们食用的萝卜可谓是井水不犯河水,除了长得像两者毫无关联,在分类学上不但属不一样,科都不同,萝卜是十字花科植物,胡萝卜是伞形科植物,如果说萝卜和芜菁是“亲戚”,那么和胡萝卜顶多算是“邻居”了。

今天的《胡萝卜绿豆馅饼》是我家常面食,因为我家外星人最爱这种面食,也特别喜欢甜的馅饼,做早餐主食都可以。最重要的是胡萝卜孩子们都不喜欢吃,有的甚至不喜欢那味道??墒呛懿返挠荒苄】?,这些对孩子的生长发育和视力都特别的好。那妈妈们就要花心思做些胡萝卜美食吧,我的这款彩色的馅饼,没有孩子们愿意挑剔的,吃的都还想着下一次再吃。

食材

  • 主料
  • 胡萝卜

    160g
  • 面粉

    400g
  • 辅料
  • 适量
  • 白芝麻

    适量
  • 绿豆馅

    150g
  • 酵母

    4g
  • 胡萝卜汁

    200g
  •  
步骤
胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤1

1.主料:胡萝卜、面粉400克
辅料:植物油、绿豆馅、白芝麻、酵母酵母4克、胡萝卜汁200克

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤2

2.把胡萝卜洗净切小块

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤3

3.加破壁机里,加少许水打成汁

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤4

4.倒出加面粉里,加酵母拌均,和成面团,发酵2小时以上,成两倍大以上

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤5

5.把发酵好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁,再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮?

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤6

6.加豆沙馅

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤7

7.包成包子形状,再把褶子多的一面朝下,放在面板上,用手压制成小圆饼坯,把饼两面都刷上水,放在白芝麻里面,来回都沾上芝麻

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤8

8.静止一会,这样煎的时候不掉芝麻

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤9

9.把电饼铛刷一层植物油, 电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤10

10.热锅凉油,平底锅加少许的油,加芝麻饼,小火慢慢煎2分钟

胡萝卜绿豆馅饼的做法步骤11

11.翻面加少许水,加盖连焖带煎,煎到两面金黄色即可

小贴士
彩色面食容易糊,要小火慢煎,也可以用电饼铛煎
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